Csípős mártogató- ételízesítő

Hozzávaló

• 1 kg paprika (1/3 rész fehér paprika + 1/3 rész csípős paprika + 1/3 rész piros paprika )
• 70 dkg paradicsom
• 50 dkg vöröshagyma
• 3 fej fokhagyma
• 5 dkg só
• 5 dkg cukor
•  2 dl olaj
•  1 dl 10 % ecet

Az összes anyagot ledarálom beleteszem a fűszereket és 1 órán keresztül mérsékelt tűzön főzöm. Csírátlanított üvegekbe öntöm, lezárom és a hűtőtáskába kihűlésig dunsztolom. Ez után mehet a kamra polcra. Lehet pizzára kenni - különböző húsok mellé vagy sütés előtti ízesítéshez - vajas kenyérre.