Indonéz ananászos rizs

Hozzávaló

• 4 dl rizs
• 6 ek olaj
• só
• 1 nagy vöröshagyma aprítva
• 4-5 g fokhagyma reszelve
• 4 cm-s friss gyömbér reszelve
• 2 egész tojás
• 1/2 mk őrölt bors
• 1 púpozott tk currypor
• 1 tk chilipor (vagy csípős paprikakrém)
• 4 ek sötét szójaszósz
• 20 dkg konzerv kukorica (leve leöntve)
• 25 - 30 dkg konzerv ananász (leve leöntve)

Elkészítés

A rizs a sóval puhára főzöm (úgy ahogyan mindig szoktad). A többi olajat a wokban felforrósítom ráteszem a 2 féle hagymát és a gyömbért, vigyázva pirítom (2 percig) nehogy a hagyma megégjen. Ráöntöm a felvert tojást és kocsonyásodásig sütöm majd hozzáadom a rizst. Fűszerezem a borssal, curryvel, chilivel, szójaszósszal. Nagy lángon néhányszor átforgatom közbe beleteszem a kukoricát és az ananászt. Forrón kínai csirkével tálalom amit itt találsz.