Kocsonya

Hozzávaló

• 1 kg kocsonyahús (köröm, farok, bőrke, csülök, fűl)
• 2,5 - 3 l víz
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 5 gerezd fokhagyma
• 3 tk só
• 1 tk ételízesítő saját és sótlan
• 1/2 ek szemes bors

Elkészítés

A gép edényébe teszem a megtisztított húst, ráöntöm a vizet beleszórom a sót és fedő nélkül elkezdem forralni, hogy a habot le tudjam szedni róla. A hab leszedése után beleteszem a többi anyagot, lezárom a gépet és a CONGEE = 3 órás programra állítom. Sípszó után elkészült a kocsonya.

Tetővel ellátott műanyag edényekben, egymás tetejére téve tárolom.